Syltede tomater uden sterilisering - en trin-for-trin opskrift med billeder om, hvordan man sylter tomater i krukker.

Sammensætningen af ​​denne hjemmelavede konserves er enkel:

røde modne tomater - hvor mange passer til en 3-liters krukke;

hvidløg - 2-3 mellemstore fed;

dild paraplyer - 1-2 stk.;

sorte peberkorn - 6-10 stk.;

laurbærblad - 2-3 stk.

Hvad du skal have for at lave mad marinade til tomater i 1 liter vand:

salt - 1 spsk;

sukker - 100 g;

eddike 9% - 150 ml.

Fra produkter taget i det angivne forhold er marinaden til tomater sød og sur.

Sådan syltes tomater til vinteren uden sterilisering.

Vi begynder at forberede forberedelsen ved at forberede tomaterne selv. Vi vasker dem og sorterer dem efter størrelse. Vi forsøger at sikre, at glassene indeholder nogenlunde samme frugt.

Fyld de forberedte beholdere med tomater.

Læg krydderierne i opskriften ovenpå.

Hæld kogende vand over tomatpræparaterne.

Dæk med låg og lad stå i 15-20 minutter, indtil fyldet er kogt.Denne procedure giver dig mulighed for at undvære sterilisering.

Vi forbereder marinaden til tomater ganske enkelt: læg alle ingredienserne angivet i opskriften (uden eddike) i en gryde og vent, indtil det koger, og tilsæt først derefter den nødvendige mængde eddike.

På dette tidspunkt skal du dræne væsken fra dåserne med tomater. Dette kan gøres ved forsigtigt at holde metallåget - vær ikke bange, du vil ikke blive brændt, da vandet allerede har overført varme til frugten. Eller du kan dække det med et specielt låg med huller, som på billedet. Jeg købte denne på markedet.

Så er alt nemt at gøre - fyld glassene med den forberedte marinade, og dæk dem med låg, skru dem på med en speciel maskine.

Sådanne enkle tomatpræparater er velbevarede i en almindelig lejlighed.

Hele processen med at konservere tomater er meget enkel, og den detaljerede trin-for-trin opskrift med billeder er let at gentage. Modne, smukke, røde frugter kombineret med hvidløg og krydderier i en sød og sur marinade - de viser sig meget velsmagende.

Jeg håber, at du vil være i stand til at forberede syltede tomater uden sterilisering derhjemme, og du vil skrive om det i anmeldelser og dele din succes med andre læsere.