Marinerede "honningdråbe" tomater med rød salat peberfrugt og urter - trin-for-trin opskrift med fotos.

Til at begynde med, lad os vælge ingredienserne til vores hjemmelavede tilberedning:

• Honningdråbe tomater - 1 kg (du får fire halvliters krukker af præparatet);
• rød salat peber - 300 gram;
• Krydrede urter, en lille bundt hver (persille, dild, basilikum);
• Hvidløg – 2 små hoveder.

Til påfyldning (alle ingredienser til en 0,5 liters krukke):

• Sukker - 2 tsk;
• Salt - 0,5 tsk;
• Eddike - 2 tsk;
• Vand - 1,2 liter. (vandmængde til 4 halvliters glas).

Sådan sylter du "honningdråbe"-tomater til vinteren.

Og så skal tomaterne sorteres fra beskadigede og bløde frugter og vaskes grundigt.

Jeg valgte en lille rød kødfuld salatpeber til vores forberedelse. Du kan selvfølgelig tage salatpeber af enhver anden farve, men rød peber ser ganske enkelt meget flot ud med gule tomater.

Jeg vaskede også peberfrugterne og fjernede stilke og frø. Så skar jeg pebernødderne i kvarte.

Krydrede urter bør også vaskes.

Hvidløgene skal pilles og skæres i små skiver.

Nå, nu kan du fylde forvaskede og tørrede små krukker med ingredienserne til vores tilberedning:

Læg et par kviste af hver urt på bunden af ​​glassene.

Så lægger vi et lag af vores løgtomater.

Læg et par peberkvarte mellem tomaterne.

Så igen tomater, peberfrugter... og så videre til toppen.

Mens vi fylder glassene med grøntsager, kan vi sætte vandet i kog.

Hæld kogende vand over vores krukker med præparaterne og lad dem dampe i 10 minutter.

Hæld derefter vandet fra glassene i gryden og sæt det i kog igen.

Mens vandet koger, tilsættes et par fed hvidløg, sukker, salt og eddike til hver krukke.

Fyld med kogende vand og forsegl tæt med låg.

Efter syning placeres glassene på lågene i 15 minutter (så sukker og salt er jævnt blandet).

Så pakker vi vores konserverede mad ind i et tæppe, indtil det er helt afkølet.

Marinerede "honningdråbe" tomater med peberfrugt viser sig meget appetitlige og faste. Min familie kan virkelig godt lide, at tomaten, som de siger, er "én bid."

Foto af den tomme.

Og på en tallerken ser tomaterne - pærer smukke ud, især med røde salatpeber, som supplerer dem fantastisk.