Marinerede grønne tomater med hvidløg til vinteren - en hjemmelavet opskrift på hvordan man sylter grønne tomater i krukker

Syltede grønne tomater med hvidløg tilberedes oftest, hvis tomaterne på dit websted ikke har nået at modne som forventet, og efteråret allerede er ankommet. Hvis du mestrer opskriften på syltning af grønne tomater, så er dette ikke længere skræmmende for dig. Når alt kommer til alt, fra grønne umodne tomater kan du forberede en meget velsmagende, lidt krydret hjemmelavet forberedelse.

Ingredienser: vand, grønne tomater, persille, sukker, salt, dild, eddike, hvidløg

Til denne hjemmelavede opskrift skal du vælge grønne tomatfrugter, der har omtrent samme størrelse og form. Ensartetheden af deres imprægnering med marinade afhænger af dette.

Foto: Grønne smukke tomater

Sådan sylter du grønne tomater i krukker til vinteren.

Vask tomaterne kalibreret på denne måde og skær dem med en godt slebet kniv.

I de resulterende udskæringer lægger vi en lille skive hvidløg og lidt persille eller dild. Det er ikke forbudt at sætte begge urter.

Foto. Fyldte grønne tomater med hvidløg og dild

Læg derefter forsigtigt de grønne tomater og hvidløg i litersglas og fyld dem med kogende marinade.

Krukker med præparatet skal steriliseres i tyve minutter og derefter rulles op.

Marinade til tomater pr. liter vand:

- Salt - 1 bord. ske;

- Sukker - 2 borde. skeer;

- Bordeddike - 60 ml.

Om vinteren forbliver syltede grønne tomater tilberedt på denne måde faste og ser og lugter meget appetitligt. De laver en fantastisk velsmagende forret.