Hurtige syltede løg - en nem opskrift på at sylte løg i eddike til en salat eller bare som en velsmagende snack.

Kategorier: Syltning

Hjemmelavede syltede løg er en fremragende forberedelse til dem, der elsker løg, men på grund af deres naturlige bitterhed, som kan irritere maven, er de tvunget til at nægte sig selv en sådan sund grøntsag. Jeg har en vidunderlig nem hjemmelavet måde at fjerne den overdrevne skarphed fra løg og meget hurtigt forberede en appetitlig og sund syltet snack.

Ingredienser: løg, sukker, salt, eddike

Sådan syltes løg i eddike.

Løgringe

Så til at begynde med skærer vi det skrællede løg i pæne ringe (cirkler).

Derefter skal den hakkede grøntsag skoldes med kogende vand for at fjerne overskydende skarphed.

Herefter hældes marinaden over løgringene.

Det er meget praktisk i min opskrift, at du kan tilberede marinaden efter din smag, det vil sige, at putte alle ingredienserne i den i den mængde, som du bedst kan lide. Afhængigt af dette vil løget vise sig: surt, sødt eller sødt og surt. Men en forudsætning for denne opskrift er, at marinadeblandingen skal indeholde bordeddike (æble, vindrue, vineddike), sukker og selvfølgelig salt. Jeg tager ½ liter vand, ½ liter 9% eddike, 2 spsk salt og 3 spsk sukker. Jeg gentager, at du roligt kan tage alle komponenterne i marinaden efter din egen smag.

Vores syltede løg vil være klar meget hurtigt. Den velsmagende forret kan serveres inden for et par timer.

Du kan bruge syltede løg i ringe, som jeg allerede har skrevet, i forskellige salater eller som en selvstændig snack. Vores hjemmelavede løgpræparat opbevares koldt (om vinteren) eller blot i køleskabet. Opbevaringstid er ikke mere end halvanden til to uger.

Hurtige syltede løg - en nem opskrift på at sylte løg i eddike til en salat eller bare som en velsmagende snack.

Sådan syltes løg i eddike.

Kategorier

Seneste indlæg