Vi sylter vandmeloner i krukker med aspirin uden sterilisering - en trin-for-trin opskrift på syltede vandmeloner med fotos.

Efter min mening har opskriften to vigtige fordele: vi marinerer vandmeloner uden sterilisering og uden skrælning.

For at forberede vores hjemmelavede forberedelse skal du forberede:

- vandmelon (en stor eller to små);

- sukker - 3 spsk. ligge (kan erstattes med honning, derefter 4 spsk.);

- salt - 1 spsk. indlogere;

- acetylsalicylsyre - 3 tabletter;

- peberrod - en lille rod;

- varm peber - 2-3 stk.;

- sennepsfrø - 1/3 tsk.

- en lille bælg varm peber;

- malede urter: laurbærblad, persille, dild - 1 spsk. ligge

- hvidløg - et hoved (lille).

Mængden af ​​ingredienser er beregnet for en 3-liters krukke af præparatet.

Sådan syltes vandmeloner i krukker til vinteren uden sterilisering.

Så lad os begynde at forberede os. Først skal vi vaske hele vandmelonen under rindende vand.

Skær den derefter i stykker (som til at spise) og skær den grønne hårde skal af vandmelonen. Vandmelonen, befriet for sværen, skal skæres i mellemstore stykker, så de nemt kan passe ind i krukkens hals. Frøene kan renses ud, men du kan også lade dem stå. Denne gang ryddede jeg op.

Hvidløgshovedet skal pilles og skæres i små skiver.

Nu hvor vi er færdige med at hakke ingredienserne, skal vi lægge vores krydderier (peber, sennep, malede krydderier og peberrodsrod) på bunden af ​​en steriliseret krukke.

Læg derefter vores skåret vandmelon i krukken og hæld kogende vand over tilberedningen, hvorefter vi lader indholdet af krukken dampe i fem minutter.

Hæld derefter det let afkølede vand fra dåsen med vandmelon i en gryde og sæt det på ilden for at koge igen.

Kom imens hvidløgsfed, sukker, salt og aspirintabletter i en krukke med vandmelon.

På det sidste trin skal du fylde krukken med vores præparat med kogende vand og forsegle det tæt med et låg.

Efter rulning skal de syltede vandmeloner pakkes ind, indtil de afkøles.

Om vinteren åbner vi vores krydrede, pikante stykker vandmelon og serverer dem som tilbehør til enhver hovedret. Normalt drikkes selv marinaden fra præparatet ned til en dråbe - intet går til spilde.