Mariner honningsvampe til vinteren i krukker - en simpel opskrift

Samtidig vil det tage meget lidt tid at forberede denne enkle trin-for-trin opskrift med billeder.

Så vi skal bruge:

• honningsvampe – 500 gram;

• eddike – 3 tsk;

• sukker - 4 tsk;

• salt - 2 tsk;

• laurbærblad – 4 stk.;

• allehånde – 6 stk.;

• nelliker – 6 stk.;

• vand – 1 l;

• solsikkeolie – 3 spsk;

• 0,5 l glas – 3 stk.

Sådan syltes honningsvampe korrekt til vinteren i krukker

Først og fremmest udvælger og renser vi de indsamlede eller købte svampe. Vi skal bruge unge svampe af lille størrelse. Vi vasker dem under rindende vand. Fjern blade og andet skovaffald, kom svampene over i en gryde, tilsæt vand, så det let dækker svampene.

Dæk med låg, og når det koger, koges det i 10 minutter ved svag varme.

På dette tidspunkt skal du forberede marinaden til honningsvampe. For at gøre dette skal du tilføje eddike, allehånde, salt, sukker, laurbærblad og nelliker til 1 liter vand. Lad marinaden koge. Overfør halvkogte svampe til den kogende marinade. Kog i yderligere 20 minutter.

Tag svampene af varmen og lad dem køle lidt af.

Overfør til færdiglavet rene krukker. Lad køle yderligere til det er lidt varmt.

Hæld 1 spsk vegetabilsk olie i hver krukke på toppen, luk med låg, der ikke skal rulles sammen!!! Inden for en uge tager vi den ud og spiser den. God appetit!!!

Syltede svampe skal opbevares et køligt sted. Den øverste hylde i køleskabet eller kælderen er god til dette. Det er vigtigt at huske, at syltede svampe ikke skal rulles sammen, men kun dækkes med plastiklåg eller blot skrues med jern.