Mariner tomater uden sterilisering

Tomaterne viser sig at være aromatiske, søde og kraftige i moderation. Denne forberedelsesmetode er velegnet til folk, der lider af gastritis eller af andre grunde er tvunget til at bevare det med en lille mængde eddike til vinteren. Disse syltede tomater er velegnede til kødretter, kartofler, salater, kort sagt, de er en god forret til feriebordet. Jeg gør dig opmærksom på min detaljerede opskrift med trin-for-trin-billeder taget. Du vil ikke fortryde den tid, du har brugt på at forberede dig. Derudover tager det 45 minutter at forberede. Holdbarhed 6 måneder. Du kan opbevare det i kælderen, køleskabet eller på altanen.

Sammensætningen er designet til to to-liters krukker.

Ingredienser:

• tomater (mellem størrelse) - 3 kg;
• peberrodsblade - 2 stk.;
• sukker - 8 spsk. ske;
• salt - 4 spsk. skeer;
• dild - 3 spsk. skeer;
• ribsblade - 6 stk.;
• kirsebærblade - 6 stk.;
• hvidløg - 1 hoved;
• laurbærblad - 4 stk.;
• eddike 70% - 2 spsk. skeer;
• sorte peberkorn – 12 stk.
• allehånde – 12 stk.

Sådan syltes tomater uden sterilisering

Du skal forberede glassene, sterilisere dem, tørre dem.

Kom sort peber, allehånde, laurbærblad, dild, kirsebærblade, ribsblade, peberrod i glas.

Vask tomaterne i vand. Gennembor forsigtigt tomaterne nær stilken med en nål. Dette er nødvendigt, så de ikke brister fra den varme marinade. Læg tomaterne i en krukke. Hvidløg på toppen.

Lad os begynde at forberede marinaden. Hæld en 1-liters slev vand i en to-liters krukke. Hæld salt og sukker i vandet og rør til det er opløst. Vi venter på, at marinaden koger.

Hæld den varme marinade i glasset og noter tiden - 10 minutter.

Efter 10 minutter hældes marinaden i gryden og koges op igen. Når det koger, kom en ske eddike i vandet og hæld over tomaterne. Vi vrider glassene, vender dem og pakker dem ind til morgenen. Om morgenen går vi ned i kælderen.

Sådan marinerer vi hurtigt, nemt og enkelt tomater uden sterilisering.