Hjemmelavet tranebærmarmelade - hvordan man laver lækker tranebærmarmelade med egne hænder

For dem, der ikke kan lide tranebær, der er for sure, kan du fortynde dem med sødere bær eller frugter med en neutral smag. Bananer og jordbær er en fremragende kombination med tranebær. De fjerner noget af syren, men syrligheden og aromaen af ​​tranebær forbliver stadig.

En simpel opskrift på tranebærmarmelade:

• 1 kg tranebær;
• 750 g sukker;
• 40 g gelatine.

Dette er grundlaget. Du kan tilføje andre bær og frugter, men dette er forholdet, du skal følge.

Skyl forsigtigt tranebærrene.

Bland bærrene med et glas sukker, rør, indtil bærrene brister og frigiver saft, og sæt dem over svag varme.

De skal hele tiden røres, så tranebærene ikke brænder på. Bring bærrene i kog og kog i 5 minutter. Mere er ikke nødvendigt, for tranebær er allerede bløde nok.

Kværn tranebærrene gennem en fin sigte.

Tilsæt det resterende sukker til tranebærsaften og vend tilbage til lav varme. Kog indtil sukkeret er helt opløst.

Opløs gelatinen i vand som anvist på pakken, sigt og hæld gelatinen i den varme saft.

Tag gryden af ​​varmen og rør kraftigt i saften. Umiddelbart virker juicen en anelse flydende, men det er ikke en stor sag.Der er ingen grund til at tilføje mere gelatine, for tranebær indeholder også pektin, og det er nok til at gøre marmeladen ret tæt.

Hæld den varme marmelade i steriliserede glas, luk dem, og du kan stille tranebærmarmeladen væk til vinteropbevaring.

Det, der er tilbage, kan hældes i forme og stilles på køl for at fremskynde hærdningen.

Den lyse røde farve på tranebærmarmeladen beder bare om hjerteformede forme. Denne dessert vil være en dekoration til en romantisk middag.

Nogle mennesker synes, at syrlige tranebær ikke er syrlige nok, så de forbedrer smagen med grapefrugt. Nå, opskriften er ret interessant, så lad os se videoen: