Små syltede løg til vinteren eller en lækker forret af løg og peberfrugt - en hjemmelavet opskrift.

Produkter til en lækker vintersnack af løg og peberfrugt:

- løg (små løg) - 0,5 kg;

— salatpeber (helst rød, men grøn fungerer også) – 2 stk.;

- bordeddike - et glas;

- salt - taget efter smag.

Vi begynder at forberede vores hjemmelavede syltede forretter ved at forberede grøntsagerne: skræl løget, fjern frøene fra salatpeber og hak det i langsgående strimler.

Derefter skal de tilberedte grøntsager koges i saltet vand i fem minutter og derefter udsættes for pludselig afkøling.

Derefter skal du skære midten af ​​pærerne ud, og vi fylder det resulterende rum med hakkede peberstrimler.

Tilsæt nu bordeddike til det resterende vand efter blanchering af grøntsagerne og bring marinaden i kog.

Hæld derefter den kogende marinadeblanding over de fyldte grøntsager.

Dæk skålen med vores tilberedning med låg og lad løgene ligge i marinaden i 24 timer.

Efter tiden er gået, dræn forsigtigt marinadeopløsningen og bring den i kog igen.

Inden marinadeblandingen hældes over løgene igen, skal den afkøles.

Og så fylder vi vores præparat med knap varm marinade og sætter det på et køligt sted i en måned, så forretten gradvist når en tilstand af beredskab.

Små syltede løg fyldt med salatpeber ser meget smukke ud på bordet. Ved servering vil det være en god idé at dryppe denne forret med oliven- eller solsikkeolie. Derfor, hvis du har tid, så køb et lille løg, og sætter pris på denne opskrift på syltede løg, når det er kogt.