Små syltede løg med rødbeder til vinteren i krukker uden sterilisering

Kategorier: Syltning, Usædvanlige blanke

Tags: Konservering uden sterilisering, Syltede løg, Originale opskrifter til vinteren, Trin-for-trin opskrifter med billeder

Syltede løg er en usædvanlig forberedelse til vinteren. Du begynder at tænke på det i to tilfælde: når du ikke ved, hvor du skal sætte en stor mængde små løg, eller når der tydeligvis ikke er nok syltede løg fra tomat- og agurkepræparater. Lad os prøve at sylte små løg til vinteren med rødbeder ved hjælp af denne opskrift med foto.

Ingredienser: vand, løg, sukker, sukkerroer, salt, sorte peberkorn, Æbleeddike
Tid til at bogmærke: Efterår

Sådan sylter du små løg til vinteren

Til denne forberedelse skal vi bruge 350-400 gram små løg. Jeg brugte den røde variant, men du kan bruge absolut alle. Du kan også tage store løg, men inden syltning skal de skæres i flere dele.

Løg

Så skræl løget og vask det i koldt vand.

RÅD: For at forhindre dine øjne i at løbe i vand, mens du skræller løg, skal kniven med jævne mellemrum fugtes under rindende koldt vand.

Pilning af løg

Roer. Du skal bruge 50 gram. Jeg har en meget lille rødbede. Vi skærer det i lange stænger, der ikke er mere end 6-7 millimeter tykke.

Skæring af rødbeder

Lad os lave marinaden. I en gryde puttes 2 teskefulde salt, 2 spsk sukker og 7 sorte peberkorn (lidt mindre er muligt). Hæld indholdet med 400 milliliter vand og kog op.

Krydderier til marinade