Udblødte tyttebær - en sukkerfri opskrift. Sådan laver du udblødte tyttebær til vinteren.

Syltede tyttebær uden madlavning er gode, fordi de fuldstændigt bevarer de gavnlige stoffer i bærene, og fraværet af sukker i opskriften giver dig mulighed for at bruge sådanne tyttebærpræparater til søde retter eller drikkevarer og som base til saucer.

Ingredienser: tyttebær, nellike, kanel, sukker, salt, æbler

Sådan forbereder du udblødte tyttebær til vinteren uden madlavning og sukker.

Cowberry

Tygebær skal sorteres, så snavs og beskadigede bær fjernes.

Skyl grundigt og vent til overskydende væske flyder rundt.

Derefter lægges de tilberedte tyttebær i en ren beholder, hvor de udblødte tyttebær høstes og opbevares. For at gøre tilberedningen velsmagende er det bedst at bruge træ-, glas- eller emaljebeholdere til disse formål.

Forbered derefter fyldet til bærene. Til disse formål opløses 5 g salt og en spiseskefuld sukker i 1 liter vand. Sæt på bålet og tilsæt 1 g kanel og et par nelliker og bring det i kog. Hvis det ønskes, kan du tilføje æbler skåret i flere skiver, hvilket vil forbedre smagen af produktet.

Afkøl derefter opløsningen og hæld de forberedte bær i, så de alle er nedsænket i den.

Lad tyttebærrene ligge i fyldet et lunt sted i et par dage, indtil gæringen starter.

Herefter tager vi de færdige udblødte tyttebær til kælderen eller kælderen til opbevaring. Er der ikke meget færdigt produkt, kan det stilles i køleskabet.

Sådanne tyttebær, gennemblødt til vinteren uden madlavning, er velegnede til at tilberede originale krydrede krydderier til fisk, kød og grøntsagsretter. Derudover kan du bruge den til at tilberede lækre desserter og lave fyld til bagværk og salte bagværk.

Udblødte tyttebær - en sukkerfri opskrift. Sådan laver du udblødte tyttebær til vinteren.

Sådan forbereder du udblødte tyttebær til vinteren uden madlavning og sukker.

Kategorier

Seneste indlæg