Unge letsaltede zucchini og agurker: en enkel, hurtig og original opskrift på en appetitvækker af letsaltede agurker, tør syltning.

Sommerfriske grøntsager, hvad kunne være sundere? Men nogle gange bliver du træt af sådanne velkendte smage, du vil have noget særligt, en usædvanlig kombination af produkter, og endda i en fart. Unge letsaltede zucchini og agurker er en god idé til en hurtig sommersnack for husmødre, der elsker at overraske og værdsætte deres tid.

Ingredienser: zucchini, kirsebærblade, ribs blade, peberrod blade, agurker, sukker, salt, dild, hvidløg

Opskriften bruger den såkaldte tørsaltning.

Tag ingredienserne i forhold: 1 kg agurker, 1 kg zucchini, 3-5 fed hvidløg, 3-5 blade kirsebær og ribs, 2 blade peberrod, en flok dild, sukker - 1 tsk, salt - 3 spsk.

Sådan laver du letsaltede agurker med zucchini hurtigt og velsmagende.

Unge letsaltede zucchini og agurker

Vælg de bedste agurker - små, stærke, lyse grønne og med bumser.

Vask dem i koldt vand (eller læg dem i blød i et par timer), tør dem og skær enderne af.

Tag unge, små zucchini, skyl under vand, skræl skindet og skær i skiver (1 cm tykke, for bedre syltning).

Læg grøntsagerne i en beholder - en krukke, pande eller i en almindelig plastikpose.

Tilsæt pillede, finthakket hvidløg, vaskede, tørrede og hakkede blade af ribs, kirsebær, peberrod og dild (du kan bruge paraplyer) der.

Tilsæt krydderier - salt og sukker.

Luk beholderen og ryst, så alle ingredienserne blandes godt og begynder at frigive deres aromaer til hinanden.

Lad det trække et lunt sted i cirka en time, og sæt det derefter i køleskabet i 2-3 timer. Alle! En lækker forret af ung letsaltet zucchini og agurker er klar til bordet!

Denne originale og velsmagende forret kan serveres enkelt eller toppet med olie. Letsaltede grøntsager er perfekte til kartoffel- og kødretter.

Opbevar zucchini og agurker i køleskabet for at forhindre dem i at oversyre og gære. Selvom jeg synes, at de er så velsmagende, at disse processer simpelthen ikke har tid til at forekomme.