Nizhyn agurker - hurtig og nem salat til vinteren

Nizhyn agurker forberedt til vinteren er velsmagende, de er hurtige at forberede og opbevare godt. Før du sætter det på bordet, anbefaler jeg at tilføje vegetabilsk olie til det; det er bedst at bruge olivenolie, men du kan også bruge aromatisk hjemmelavet olie, hvis du kan lide det. Jeg fortæller dig trin for trin, hvordan du forbereder Nizhyn-agurker til vinteren i en opskrift med fotos.

Produkter til indkøb:

• agurker - 1,4 kg;
• løg - 750 gr;
• dild - 20 gr;
• salt - 2 spsk;
• sukker - 2 spsk;
• bordeddike 5% - 100 ml;
• sort peber (ærter) - 20 stk.;
• allehånde (ærter) - 20 stk.;
• laurbærblad - 2 g;
• kogende vand - så meget som nødvendigt.

Sådan forbereder du Nizhyn-agurker til vinteren

Det første, vi skal gøre, er at forberede de ingredienser, vi skal bruge til agurkesalaten. Det er tilrådeligt at vælge agurker af samme størrelse og vaske dem grundigt. Pil løget, fjern fjerene og de yderste tørre lag.

Skær agurkerne i skiver, 3-5 mm tykke. Skær store agurker på langs og derefter i halvcirkler.

Hak dilden fint.

Skær løget i halve ringe.

Bland agurker, løg, dild i en stor beholder, tilsæt salt, sukker, eddike, bland godt.

Forbered 0,5-1 liters glas: vask grundigt og sterilisere 20 minutter med låg.

Kom peber og laurbærblad i krukker. Læg salaten tæt i sterile krukker, læg ikke 1,5 cm til toppen af ​​halsen Læg laurbærblade ovenpå.

Tilsæt kogende vand til toppen.

Dæk med låg og lad stå i 20 minutter. Sæt derefter glassene i ovnen til sterilisering i 20 minutter ved 200°C.

Rul lågene stramt op.

Nezhinsky agurkesalat tilberedt på denne måde opbevares på et køligt sted hele vinteren. Enig i at opskriften er meget nem og enkel og kan laves meget hurtigt.