Agurker, syltet til vinteren i skiver i krukker, i hvidløgsmarinade

Dette giver en meget velsmagende agurkesalat. I dag vil jeg fortælle dig, hvordan du dækker agurkeskiver i krydret hvidløgssauce i denne opskrift. Husmødre med minimal erfaring kan forberede det nemt og hurtigt, fordi sømprocessen fotograferes trin for trin.

Til forberedelsen skal vi bruge:

• agurker – 2 kg;

• sukker - 100 g;

• salt - 2 spsk;

• kværnet sort peber – ½ spsk;

• vegetabilsk olie - 75 ml;

• eddike – 100 ml;

• hvidløg – 1 hoved.

Sådan sylter du agurker i krukker til vinteren

For at lukke en sådan forberedelse skal du først forberede agurker og marinadekomponenter.

Vask agurkerne godt og tør.

Du skal tage cirka nok hvidløg, så dets volumen, når den er hakket, er lig med en spiseskefuld.

Skær enderne af agurkerne af og skær hver agurk på langs i 4 stykker. Hvis agurkerne er store, så skær i flere stykker.

Læg de forberedte agurker i en stor beholder.

Pil og hak hvidløget fint.

Tilsæt hvidløg til agurker.

Forbered marinaden: bland eddike, salt, peber, sukker og vegetabilsk olie.

Bland marinaden godt sammen, så sukkeret opløses.

Hæld marinaden i agurkerne og bland godt.

Lad beholderen med agurker stå alene i 3 timer. I løbet af denne tid dannes en tilstrækkelig mængde agurkesaft.

I løbet af denne tid kan du vaske og sterilisere glassene.

Efter 3 timer placeres de skårne agurker i sterile krukker så tæt som muligt.

Fyld glassene med den resulterende saft blandet med hvidløgsmarinade til toppen, dæk med låg og steriliser i 10 minutter.

Herefter skal præparaterne med agurker i hvidløgsmarinade blot rulles sammen.

Når du åbner den om vinteren, vil du forstå, hvilken lækkerhed du har rullet sammen – du vil ikke kunne rive dig væk fra krukken, før du ser bunden. God appetit!