Hot Pepper Hvidløg Løg Krydderi - Sådan laver du en lækker krydret rå peberkrydderi.

Kategorier: Saucer

Der er en vidunderlig opskrift på krydret krydderier lavet af peberfrugter, løg og hvidløg, som ikke kræver meget tid og kræfter at forberede og på trods af sin enkelhed fuldt ud vil tilfredsstille elskere af brændende pikant smag.

Ingredienser: peberfrugt, løg, persille, sukker, salt, eddike, kværnet sort peber, hvidløg

Sådan laver du krydret krydderi uden madlavning.

Sød peberfrugt

For at forberede, tag peberfrugt, vask det, fjern frø - ifølge opskriften skal du ende med 2 kg ren peber.

Derefter skal denne peber, sammen med løg (150 g), hvidløg (100 g), tilsætning af persillerod og grønt (en lille mængde efter eget skøn), knuses i en blender. Du kan også bruge en kødhakker til dette.

Salt og sød den resulterende konsistens som ønsket.

Da krydderiet skal være let syrligt, tilsæt lidt eddike (gerne æble) eller tomatjuice.

Hvis du vil opnå større krydrethed, så tilsæt kværnet sort peber.

Bland alt godt.

Pak dernæst det resulterende varme krydderi i krukker og luk med nylonlåg.

Hvis du vil bevare krydderiet længere, bør du sterilisere glassene.

Vi sætter det i køleskabet til opbevaring. Varm peberkrydderi er klar! Denne rå peberkrydderi holder ikke længe.