Diverse grøntsager - sådan sylter du agurker med tomater, blomkål, zucchini og peberfrugt

Selve marinaden vil være lidt sød, men dette er dens fordel i forhold til andre mulige tilberedningsmuligheder. I selve krukken kan du variere mængden af ​​vegetabilske komponenter efter eget skøn, afhængigt af dine egne præferencer. Opskriften er ledsaget af trin-for-trin-billeder, som vil gøre forberedelsen lettere for nybegyndere husmødre.

For diverse grøntsager til en to-liters krukke skal du have:

- 4-6 tomatfrugter;

— 7-8 cornichoner eller 3-4 agurker af almindelig størrelse;

- 5 små blomkålsblomsterstande;

- 1 PC. peberfrugt;

- lille løg;

- toppe af dild;

- en halv gulerod;

- en halv zucchini;

- 3 fed hvidløg

- 60 g eddike.

Til marinadesiruppen skal vi bruge:

til 5 glas vand

- 1 spsk. ske med en bunke salt;

- 2 spsk. skeer sukker.

Sådan dækker du diverse grøntsager til vinteren

Vi forbereder alle vores grøntsager. Vi fjerner frø fra peber, renser og vasker alt.Vi skærer zucchinien i ringe, peberfrugten i langsgående skiver og skærer løget i kvarte. Læg tomaterne hele og skær enderne af på begge sider af agurkerne.

Vi steriliserer krukker. Vi begynder at "lave et kalejdoskop" af skiver af grøntsager og hele frugter inde i krukken.

Læg dildblomsterstande ovenpå.

Vi laver en opløsning af salt og sukker fra vand. Kog marinaden.

Fyld glasset med denne specifikke marinade. Efter 5 minutter, dræn og kog denne opløsning igen. Igen fylder vi krukken med grøntsager med det. Vi gentager proceduren igen. Efter at have hældt de forskellige grøntsager i for tredje gang, kan du tilføje eddike.

Tres gram eddike i hver krukke vil være nok.

Vi ruller glassene op med sterile låg.

Sørg for at lade glassene stå på hovedet natten over. Dette vil afsløre dårligt forseglede dåser.

Vi lægger vores smukke farverige syltede grøntsagssortiment i kælderen og venter på det tidspunkt, hvor vi kan åbne præparatet, som ikke kun indeholder et væld af farver, men også smag. Lav let og med fornøjelse, og spis med appetit.