Vegetabilsk physalis marineret med hvidløg uden sterilisering - en simpel opskrift på syltning af physalis til vinteren.

Sådan syltes physalis uden sterilisering til vinteren.

Og så til syltning skal du vælge modne frugter uden skader eller revner. Dem, der har bestået vores valg, skal fjernes fra deres naturlige skal - betrækket og derefter vaskes.

Dernæst skal physalis-frugterne opbevares i kogende vand i 2-3 minutter. Ved hjælp af en sådan simpel procedure elimineres den voksagtige klæbrige belægning på frugten, især udtalt på det sted, hvor bægeret er fastgjort. Også i physalis, der har gennemgået denne behandling, fjernes bitterheden, hvilket gør dens smag ikke helt behagelig.

I næste fase af forberedelsen af ​​vores opskrift skal du lægge krydderier i krukker til syltning: hvidløg (2-3 fed), hakket peberrodsrod, dild, solbærblade, selleri.

Læg derefter physalis i en beholder med krydderier, du kan lægge lidt mere grønt oven på frugterne.

Fyld derefter glassene med varmt marinadefyld og rul straks lågene op. Marinaden til at hælde physalis består af:

- vand - 1500 g;

- salt - 2 bord. indlogere;

- sukker - 2 borde. falsk;

- peber - 2-3 ærter;

– laurbærblad – 1-2 stk.

Nu skal det originale og velsmagende præparat placeres til afkøling på et tæppe med lågene nede.

Om vinteren åbner vi vores syltede physalis og overrasker vores gæster ved at bede dem om at gætte, hvad den forret, de bliver behandlet med, er lavet af. Dette præparat giver fremragende dekorationer til dekoration af kanapeer, salater og andre retter.