Orange skumfidus - hjemmelavet

Ideelt set ville du tilføje lige så mange citroner som appelsiner til denne opskrift, men det er ikke nødvendigt. Brug de frugter du har.

Vask appelsiner og citroner og tør dem med et håndklæde. Skær i ringe, fjern frøene og mal sammen med skrællen i en blender i forskellige kar.

Tilsæt eventuelt sukker og citron.

Nu skal du koge den resulterende mos lidt. Fra kogeøjeblikket er 10 minutter nok til, at skorperne bliver bløde og den overskydende syre forsvinder.

Fjern begge pander fra komfuret og blend igen.

Beklæd en bageplade med bagepapir og smør den med vegetabilsk olie. Overfør appelsin- og citronblandingen i separate sprøjteposer, eller brug almindelige poser.

Pres appelsin-citronblandingen i strimler ud på en bageplade og glat den lidt ud med en ske.

Tænd for gasovnen på +100 grader, læg bagepladen på den midterste hylde og med lågen let åben tør skumfidusen i 2-4 timer, afhængig af lagets tykkelse.

Tørring af skumfiduser i en elektrisk tørretumbler tager lidt længere tid, men er mere sikkert. Der vil det bestemt ikke brænde og vil tørre mere jævnt.For at tørre skumfiduser i tørretumbleren skal du bruge medium temperatur (medium tilstand) i de første 3-4 timer og lav tilstand (lav) i de næste 4 timer.

Den færdige pastille skal se ud og føles tør og ikke klæbe til dine hænder. Fjern den stadig varme marshmallow fra bakken, og du kan prøve den resulterende godbid.

At kombinere det uforenelige er mottoet for en rigtig husmor. Se derfor en video om, hvordan du tilbereder skumfiduser af grapefrugt, appelsin og... agurk: