Melon skumfidus: hvordan man laver skumfidus derhjemme

Kategorier: sæt ind

Enhver dessert, der indeholder melon, bliver automatisk kongen af desserter. Den lette og utroligt delikate aroma af melon fremhæver enhver ret. For ikke at miste denne aroma, skal du være ekstremt omhyggelig med at vælge ingredienser, der passer til melonen.

Ingredienser: melon
Tid til at bogmærke: Helt år

Honning, citron, kiwi og sure æbler passer godt til melon, det vil sige de produkter, der ikke afbryder, men understreger og diversificerer den søde smag af melon. Melon er en fremragende skumfidus.

Vælg moden melon til fremstilling af skumfiduser. Vask det grundigt under koldt rindende vand, tør det med et håndklæde og halver det. Fjern frøene og skær alt skindet af.

Melon pastille

Skær melonen i små stykker og kom dem i en gryde.

Til 1 kilo hakket melon skal du bruge 2 glas vand, 1 glas sukker eller honning. Sæt gryden over svag varme og kog melonen blød.

Melon pastille

I slutningen af tilberedningen kan du tilføje citronskal.

Afkøl melon-"marmeladen" og blend med en blender, indtil du får en homogen puré. Puréen skal være tyk nok, ellers tager tørringen lang tid.

Melon pastille

Smør bakken til den elektriske tørretumbler med raffineret vegetabilsk olie, hæld puréen ud i et lag, der ikke er tykkere end 0,5 centimeter, og glat forsigtigt alt ud.

Melon pastille

I den gennemsnitlige tilstand af den elektriske tørretumbler (Medium), tør skumfidusen i de første fire timer, derefter i den svageste tilstand (Lav) tør i yderligere 4 timer.

Du bør fjerne skumfidusen fra bakkerne, når den stadig er varm. Rul pastillen og skær den i skiver.

Melon pastille