Hjemmelavet yoghurtpasta

Sådan laver du hjemmelavede skumfiduser af yoghurt og chokolade

Til 10 bakker med en Isidri elektrisk tørretumbler skal du bruge:

• hjemmelavet yoghurt - 1,7 liter
• banan -5-6 stykker
• chokoladebar
• honning - 50-75 gr.
• nødder - 100 gr.

I stedet for nødder kan du bruge enhver anden topping: valmuefrø, sesamfrø, kokosflager og andet, men chokolade elsker nødder.

Hæld yoghurten i en skål, tilsæt de flåede bananer og blend med en blender til en jævn masse.

Smelt chokoladen i vandbad, eller riv den på et fint rivejern og bland med yoghurtblandingen. Tilsæt honning og pisk godt igen.

Smør tørretumblerbakkerne med vegetabilsk olie. Det er bedre at tage oliven eller raffineret solsikkeolie til dette. De er lugtfri og ødelægger ikke smagen af ​​skumfidusen.

Fyld tørretumbleren med yoghurtblandingen. Fordel forsigtigt blandingen over hele bakken, så laget bliver lidt tykkere rundt om kanterne. Kanterne tørrer hurtigere i tørretumbleren, så for at det bedre kan fjernes fra pallen og ikke tørre ud, er det bedre at passe på dette på forhånd.

Drys blandingen med revne nødder, og du kan komme yoghurten i tørretumbleren.

For at tørre skumfidusen skal du indstille temperaturen til +50 grader og vente 10-12 timer, indtil den tørrer.

Kontroller graden af ​​parathed af skumfidusen i den centrale del. Hvis den er tør i midten og ikke klæber til dine hænder, så er skumfidusen klar.

Mens skumfidusen er varm, fjern den fra bakkerne og rul den til ruller.

Skær i stykker og prøv.

Du bør helt sikkert opbevare yoghurtskumfiduser i en lukket glaskrukke i køleskabet. Pastille indeholdende yoghurt eller ethvert andet mejeriprodukt kan opbevares i køleskabet i højst en måned.

Der er ingen erstatning for personlig erfaring, men nogle gange er det værd at overveje andres fejl. For at gøre dette foreslår jeg, at du ser en video om, hvordan man forbereder skumfiduser fra butikskøbt yoghurt, og hvordan man undgår almindelige fejl: