Bagte auberginer til vinteren - en simpel aubergineforberedelse til vintersalat eller kaviar.

Tags: Aubergine kaviar, Bagte auberginer

Hvis du forbereder sådanne bagte auberginer, vil du efter at have åbnet krukken om vinteren have praktisk talt spiseklar kaviar (eller vintersalat - det kan du kalde det) fra bagte auberginer. Det eneste du skal gøre er bare at hakke løg og/eller hvidløg og krydre med lækker vegetabilsk olie.

Ingredienser: aubergine, salt, eddike

For at forberede denne hjemmelavede forberedelse skal du have:

- modne auberginer;

- ½ tsk salt,

- 1 ½ spsk 9% eddike.

Sådan bager du auberginer i ovnen til vinteren.

Aubergine

Frugten skal bages i ovnen, men muligheden under låg i en bradepande er også tilladt.

Hvis det nemt kan gennembores med en pind (det kan være en tandstikker eller en tændstik), så er det tid til hurtigt at skrælle frugterne og stampe dem i rene ½ liters glas. Fyld ikke helt til toppen, du skal lade 1,5-2 cm være fri.

Tilsæt salt og eddike, dæk præparaterne med låg og steriliser. Det optimale tidspunkt for denne procedure er mindst 1 time.

Nu skal krukkerne med bagte auberginer rulles sammen.

Du kan spare penge i en lejlighed, men det er bedre, hvis du har et uoplyst og køligere sted til disse formål.

Om vinteren kan du meget hurtigt tilberede lækker kaviar fra bagte auberginer. Bare hak frugterne taget ud af krukken og drys dem med hakkede løg og/eller hvidløg (som du kan lide) og hæld aromatisk vegetabilsk olie over.Alt er klar - der er kun tilbage at nyde den gode smag af vintersalat! Bagte auberginer til kaviar vil perfekt diversificere din daglige kost om vinteren.

Bagte auberginer til vinteren - en simpel aubergineforberedelse til vintersalat eller kaviar.

Sådan bager du auberginer i ovnen til vinteren.

Kategorier

Seneste indlæg