Fersken i sirup: en simpel opskrift på ferskner på dåse til vinteren.
Disse konserverede ferskner bevarer næsten alle egenskaberne fra friske. Fordelene for kroppen om vinteren er enorme. De indeholder trods alt beta-carotener, vitaminer, kalium, calcium, selen, jern, svovl, jod og andre nyttige elementer, og de forbedrer også stratum corneum, fylder kroppen med vitaminer og mineraler og lindrer anæmi.
Sådan konserveres ferskner i sirup til vinteren.
Konserves af ferskner har en meget simpel teknologi.
Det er nødvendigt at vælge hårde, stærke frugter.
Dyp udvalgte ferskner i 1-2 m kogende vand, fjern skindet og del i to.
Anbring de adskilte frøfri frugter i en opløsning af vand og citronsyre (1 gram syre pr. liter vand).
Placer de forarbejdede frugter i krukker, hæld den tilberedte søde sirup i.
Vi forbereder siruppen i henhold til følgende beregning: for 400 g ferskner, tag 250 ml vand og 200 g sukker.
Steriliser halvliters glas med ferskner i 25 minutter, liter og tre liters glas i henholdsvis 35 og 45.
Rul glassene sammen med låg.
Lægges på halsen og dækkes med et tæppe.
En simpel opskrift på ferskner i sirup giver dig mulighed for at nyde velsmagende og sunde sommergaver om vinteren. Ferskner på dåse serveres som en færdiglavet frugtdessert eller tilsættes gelé, tærter, kager og drinks.
Kategorier
- I sin egen saft (39)
- Svampe til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Sådan opbevares (154)
Syltning (228)
- Kød til fremtidig brug (138)
- På en seddel (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig brug (80)
- Salater (151)
Søde tilberedninger (634)
- Syltning-gæring (166)
- Saucer (59)
- Tørring (141)
