Lækker krydret tomatsauce til kød til vinteren

Kategorier: Saucer

Tags: Trin-for-trin opskrifter med billeder, Tomatsovs

Denne tomattilberedning er meget nem at tilberede, uden at bruge en masse tid og kræfter på forberedelse. En anden fordel ved denne opskrift er, at den ikke indeholder for mange unødvendige ingredienser.

Ingredienser: kanel, kværnet rød peber, Laurbærblad, løg, tomater, sukker, salt, kværnet sort peber
Tid til at bogmærke: Sommer, Efterår

Samtidig er smagen af den krydrede sauce fremragende.

For at forberede produktet skal du bruge:

tomater - 5 kg;

løg - 3 stykker;

laurbærblad - 3 stykker;

sukker - 200 gram;

rød peber - 0,5 tsk;

sort peber - 1 tsk;

kanel - 1 tsk;

salt - 4 teskefulde.

Sådan laver du spicy sauce til vinteren

Tag tomaterne og vask dem grundigt. Jeg lagde dem i en stor kumme. Derefter vasker jeg hver tomat og overfører den til en anden skål. Jeg kom tomaterne gennem en juicer.

Krydret tomatsauce til vinteren

Sæt derefter panden med saften på komfuret og tilsæt løget, som vi skærer i halve. Vi tilføjer også laurbærblad og salt. Tænd for komfuret og kog i cirka 25 minutter. Først er det tilrådeligt at fjerne skummet, der dannes på overfladen.

Krydret tomatsauce til vinteren

Tag løget med laurbærblad ud og tilsæt kanel, sukker, sort og rød peber. Dernæst fortsætter vi med at lave mad, indtil halvdelen af den resulterende juice er tilbage. Dette kan tage cirka 2 timer. Kogetiden afhænger også af, hvor tyk saucen skal være.

Mens tomatfonden koger, steriliser krukker og hæld saucen over.

Krydret tomatsauce til vinteren

Lad os rulle op.

Aromaen vil simpelthen være fantastisk: Kombinationen af kanel, tomat og andre ingredienser giver den en speciel pikant smag. Det er bedre at opbevare denne tomatsauce i kælderen.

Krydret tomatsauce til vinteren