Sund hjemmelavet rabarberjuice – sådan laver du juice til vinteren.

Velsmagende og sund rabarbersaft lavet til vinteren, bevarer en masse vitaminer og næringsstoffer, slukker tørsten godt og giver appetit.

Ingredienser: vand, rabarber, sukker
Tid til at bogmærke: Forår

Kun unge bladstilke, der indeholder meget saft, er velegnede til fremstilling af rabarbersaft. Når man samler rabarberstængler til saft, skæres de ikke, men rives forsigtigt af, og bladene, der indeholder meget oxalsyre, fjernes straks. Forbered bladstilkene som vist opskrift på syltetøj. Vask, skræl, skær i stykker og blancher i kogende vand i cirka 2 minutter. Fjern derefter fra kogende vand og tilsæt hurtigt koldt vand for hurtigt at afkøle rabarberne. Læg de afkølede stilkestykker i et dørslag. Pres derefter saften ud af dem på nogen måde, der er praktisk for dig. Du kan gøre dette gennem ostelærred eller en sigte. For at forsøde juicen og give den en unik smag og farve, kan du tilføje lidt sukker og juice fra enhver type ribs, jordbær eller hindbær. Hæld den tilberedte rabarbersaft i en halv liter forberedte krukker eller flasker og steriliser i 15 minutter. Rul glassene sammen, skru flaskerne på med tilhørende låg og lad dem køle af. Tag dem derefter til et køligt sted til opbevaring.

rabarbersaft

Nu vil din familie have lækker og sund hjemmelavet juice hele vinteren. rabarber, og du kan dele information med dine venner om, hvordan du laver juice til vinteren.

Sund hjemmelavet rabarberjuice – sådan laver du juice til vinteren.

Kategorier

Seneste indlæg