Pæremarmelade til vinteren eller hvordan man laver pæremarmelade - en lækker hjemmelavet opskrift.

Lækker pæresyltetøj tilberedes af meget modne eller endda mere end modne frugter. I nogle opskrifter tilsættes urter, krydderier og citronsyre for at berige smagen. Pæresyltetøj anbefales til brug i fødevarer af personer, der har problemer med nyrernes og leverens funktion. Den toner perfekt og har også en opstrammende effekt.

Ingredienser: pærer, citronsyre, sukker

Sådan laver du pæremarmelade til vinteren.

Pærer

At lave marmelade er meget simpelt. Du skal vælge de modneste frugter, skrælle dem og skære dem i tynde skiver. Kernen bruges heller ikke til marmelade.

Nu kan pæreskiverne pakkes ind i ostelærred for nem blanchering. 500-700 ml vand hældes i en gryde, en pære anbringes der og koges, indtil den er blød.

Efter at have gnidet den færdige pære gennem en sigte, skal du overføre den til pærebouillonen og fortsætte med at koge, indtil halvdelen af det samlede volumen er tilbage.

Herefter skal du tilføje granuleret sukker og citronsyre, blande og koge, indtil marmeladen er klar.

Nu er det lagt ud i færdiglavede krukker og forseglet.

For 1 kg skrællede modne frugter skal du måle 0,5 kg granuleret sukker og 2-3 knivspidser citronsyre.

Det er hele hemmeligheden ved at lave pæresyltetøj. Det viser sig altid ret sødt, da modne frugter indeholder meget sukker. Denne pæremarmelade kan bruges som fyld til bagværk og diverse desserter.

Pæremarmelade til vinteren eller hvordan man laver pæremarmelade - en lækker hjemmelavet opskrift.

Sådan laver du pæremarmelade til vinteren.

Kategorier

Seneste indlæg