Ordentlig hjemmelavet stikkelsbærpuré. Sådan laver du stikkelsbærpuré.
Du skal forberede sådan en lækker puré fra modne stikkelsbær, da det er i dette øjeblik, at bærene indeholder den største mængde sukker, vitaminer og andre nyttige stoffer.
Hvis du bruger honning i stedet for sukker, får du en usædvanlig honning-stikkelsbærsyltetøj.
Billede – Modne stikkelsbær
For at forberede den rigtige stikkelsbærpuré derhjemme skal du bruge:
— stikkelsbær, 1 kg.
- sukker, 0,5-1 kg. (eller honning i samme mængde).
At lave stikkelsbærpuré til vinteren.
Damp de vaskede bær i vand og gnid dem gennem en sigte. Bland puréen med sukker eller honning, sæt på ild, bring i kog og hæld i krukker.
Dæk med låg og vend, indtil marmeladen er kølet helt af.
Foto. Stikkelsbærpuré
Da stikkelsbær er en af de laveste allergifremkaldende fødevarer, kan du trygt bruge denne hjemmelavede puré til at tilberede retter til små børn ved at tilføje den til grød i stedet for sukker. Til større børn og voksne kan du lave en lækker dessert med denne lækre stikkelsbærpuré: bland den med flødeskum, drys med revet citronskal og server!
Kategorier
- I sin egen saft (39)
- Svampe til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Sådan opbevares (154)
Syltning (228)
- Kød til fremtidig brug (138)
- På en seddel (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig brug (80)
- Salater (151)
Søde tilberedninger (634)
- Syltning-gæring (166)
- Saucer (59)
- Tørring (141)
