Forberedelse af melonsaft til vinteren - enkle opskrifter

For at lave juice skal du bruge en moden og velmodnet melon. Dens sødme betyder ikke noget, det vigtigste er, at den er saftig og aromatisk nok.

Der er to opskrifter på melonsaft, og begge er gode.

Melonsaft i en langsom komfur

• Mellemstor melon, omkring 2 kg;
• Vand - 0,5 l;
• Sukker - afhængig af melonens sødme, men ikke mindre end 1 kop;
• 1 citron eller appelsin (saft).

Vask melonen, tør den af ​​og skær den. Fjern hø, skræl og skær i små stykker.

Slib melonstykkerne grundigt med en blender til en jævn puré.

Tilsæt vand, appelsin eller citronsaft og si saften gennem en fin sigte. Saften vil have frugtkød, men du slipper for små fibre.

Hæld melonsaft i multicooker-skålen, tilsæt sukker og tænd for "suppe"-tilstanden i 10-15 minutter.

Hæld den varme juice i steriliserede glas og din juice er klar.

Pasteuriseret sukkerfri melonjuice

• Melon -2 kg;
• Citron - 1 stk.

Eksperter siger, at melonskrællen indeholder mange nyttige stoffer, og dette bør bruges.

Skær den vaskede melon i stykker sammen med skrællen og kom gennem en juicer eller presse. På denne måde vil du presse den maksimale mængde æteriske olier ud af skrællen og få juice uden frugtkød.

Tilsæt citronsaft i gryden og rør godt rundt.

Hæld saften i steriliserede litersglas og dæk dem med låg. Læg dem i en bredbundet gryde. Hæld vand op til skuldrene på juicedåserne og tænd for komfuret. Fra det øjeblik vandet koger, bemærk 1 time, hvorefter glassene med juice kan tages ud og lågene rulles sammen med en nøgle.

Melonsaft er godt i sig selv, men det er også en glimrende base til madlavning. melon sirup, eller marmelade. Under alle omstændigheder vil dem med en sød tand være glade.

Sådan forbereder du melonsaft til vinteren, se videoen: