At lave kandiserede kirsebær derhjemme er en enkel og hurtig opskrift.
Kategorier: Tørrede bær, Kandiseret frugt
En ret simpel opskrift til fremstilling af kandiserede kirsebær, som vil tage mindre tid end den klassiske metode.
Foto: kandiserede kirsebær
Se også: Klassisk opskrift på kandiserede kirsebær.
Ingredienser: 500 g kirsebær, 250 g sukker.
Sådan tilberedes kandiserede frugter
Dyp rene, udstenede kirsebær i kogende sirup og stil til side natten over. Adskil derefter siruppen, kog igen, hæld over kirsebærene. Fedt nok. Gentag proceduren, indtil sukkerkrystaller skinner på kirsebærene. Forvarm ovnen til 150°C og sluk, marker de kandiserede frugter til tørring. Opbevares i folie eller pergament. For hver sød tand er kandiserede frugter et værdigt alternativ til slik. Kandiserede frugter bruges også i bagværk og desserter.
Kategorier
- I sin egen saft (39)
- Svampe til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Sådan opbevares (154)
Syltning (228)
- Kød til fremtidig brug (138)
- På en seddel (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig brug (80)
- Salater (151)
Søde tilberedninger (634)
- Syltning-gæring (166)
- Saucer (59)
- Tørring (141)
- Tørrede svampe (10)
- Tørrede rødder (7)
- Tørrede grøntsager (19)
- Tørrede urter (41)
- Tørrede frugter (18)
- Tørrede bær (27)
