Simpel havtornsyltetøj til vinteren

Havtornsyltetøj er ikke kun meget sundt, men ser også meget smukt ud: gule bær i en ravgennemsigtig sirup. Når alt kommer til alt ved alle, at denne behageligt sure bær ikke kun er smuk og velsmagende, men også meget sund. Jeg foreslår at lave hjemmelavet havtornsyltetøj uden at koge bærrene. Denne metode til fremstilling af marmelade vil bevare den maksimalt mulige mængde vitaminer og andre nyttige organiske forbindelser, der er til stede i denne fantastiske plante og er så nødvendige for os om vinteren.

Produkter til indkøb:

• havtorn - 1 kg;
• sukker - 1 kg;
• vand - 150 ml.

Sådan laver du havtornsyltetøj med frø

Forbered forberedelsesprodukterne. Det er bedst at vælge tætte og store bær. De skal vaskes i koldt vand, drænes og tørres.

Hæld vand i gryden, tilsæt sukker. Under omrøring, bring det i kog og kog siruppen i 10 minutter.

Hæld kogende sukkerlage over havtornbær og stil til side i 4 timer.

Skil derefter siruppen fra bærrene i et dørslag.

Varm siruppen op til en temperatur på 105 grader under kraftig omrøring.

Med andre ord, bring det til en færdig sirup med helt opløst sukker.

Afkøl siruppen i 30 minutter, sigt og hæld derefter over bærrene igen.

Stil havtornsyltetøjet over middel varme og kog i 10 minutter fra det koger.

Banker sterilisere i ovnen i mindst 15 minutter ved 100 grader. Hæld varm havtornsyltetøj i varme sterile glas og sæt i ovnen i 10 minutter for at sterilisere.

Det er bedst at lukke glassene med sterilt glas eller metallåg med gummipakninger.

Jeg håber, at min enkle opskrift på havtornsyltetøj med frø også vil være nyttig for dig. God appetit, godt humør og vær altid sund!