En simpel opskrift på syltede peberfrugter uden sterilisering
Om vinteren vil syltede peberfrugter være et godt supplement til dine yndlingsretter. I dag tilbyder jeg min gennemprøvede og enkle opskrift på syltede peberfrugter. Denne hjemmelavede forberedelse vil blive værdsat af elskere af sure og salte smag.
Trin-for-trin-billeder vil tydeligt demonstrere hovedstadierne i at forberede denne hjemmelavede opskrift.
Til forberedelsen tager jeg:
- 1 kg skrællet peberfrugt;
- 200 gram hjemmelavet solsikkeolie (ikke købt i butikken);
- 150 gram eddike;
- 50 gram salt;
- 1 liter vand.
Sådan syltes peberfrugt uden sterilisering
For at forberede denne opskrift er det ikke nødvendigt at tage smukke og udvalgte grøntsager. Skræl peberfrugter i forskellige farver fra skillevægge og frø og skær dem i stykker med en kniv.
Kom tæt i en gryde og fyld med vand. Hæld vegetabilsk olie i - 2 spsk.
Kog i 5 minutter. Fjern de kogte peberfrugter i en separat skål.
Lad 1 liter bouillon blive i gryden, dræn resten af væsken. Tilsæt salt, olie, eddike. Bring marinaden i kog.
Læg peberfrugten i den let afkølede marinade og lad den trække i 12 timer.
Efter den angivne tid vil den syltede peber være klar, og du skal bare overføre den til en krukke. Du skal lukke den med en nylon, det mest almindelige låg. Vi sætter det i køleskabet.
Denne enkle opskrift på syltede peberfrugter giver dig mulighed for at lave en velsmagende og sund forberedelse til vinteren. Velsmagende og smukke syltede peberfrugter pynter vidunderligt på bordet og passer godt til både hovedretter og hurtige snacks.
Kategorier
- I sin egen saft (39)
- Svampe til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Sådan opbevares (154)
Syltning (228)
- Syltet kål (16)
- Syltede rødbeder (6)
- Marineret fad (23)
- Syltede agurker (33)
- Syltede tomater (33)
- Syltede peberfrugter (23)
Kød til fremtidig brug (138)
- På en seddel (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig brug (80)
- Salater (151)
- Søde tilberedninger (634)
- Syltning-gæring (166)
- Saucer (59)
- Tørring (141)
