En simpel opskrift på hurtigkogning af syltet kål med rødbeder.
Ved at bruge denne enkle opskrift på syltning af kål med rødbeder derhjemme, får du to lækre syltede grøntsager i én tilberedning. Både rødbeder og kål tilberedt med denne hurtige syltningsmetode er sprøde og saftige. En lækker og enkel vinterforret til ethvert bord!
Du kan lave en lækker syltet grøntsagsforberedelse, hvis du har:
- mellemstor kål - 1 stk.;
- mellemstore lyse rødbeder - 1-2 stk.
Til marinaden skal du bruge: for 1250 gram grøntsager vil 100 gram duge. salt og 100 gr. eddike.
Hvordan man hurtigt sylter kål med rødbeder.
Skær kålen i 8-12 lige store stykker.
Rødbeder - i små cirkler eller halvdele.
Læg grøntsagerne i en skål til syltning, tilsæt vand kogt med salt. Tilsæt eddike på toppen, læg trykket ned og lad det marinere i halvanden uge. Jo højere temperatur i rummet, hvor emnet opbevares, jo kortere er denne periode.
Når rødbederne marineret med kål er klar, kan du overføre dem til krukker eller andre mindre beholdere og lægge dem i køleskabet til opbevaring. Ved servering skal emnet hældes med vegetabilsk olie og/eller friskhakkede krydderurter og/eller løg tilsættes.
Sådan hurtigt og nemt kan du derhjemme sylte sådanne grøntsager, som vi alle kender, og som i løbet af få dage bliver til en velsmagende og sund syltet snack.
Kategorier
- I sin egen saft (39)
- Svampe til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Sådan opbevares (154)
Syltning (228)
- Syltet kål (16)
- Syltede rødbeder (6)
- Marineret fad (23)
- Syltede agurker (33)
- Syltede tomater (33)
- Syltede peberfrugter (23)
Kød til fremtidig brug (138)
- På en seddel (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig brug (80)
- Salater (151)
- Søde tilberedninger (634)
- Syltning-gæring (166)
- Saucer (59)
- Tørring (141)
