Purér solbær med sukker eller kold solbærsyltetøj.

Kategorier: Marmelade, Søde tilberedninger

Tags: Marmelade uden madlavning, Solbærsyltetøj, Fem minutters syltetøj

Purerede solbær med sukker kaldes anderledes: fem minutters marmelade, kold marmelade og endda rå marmelade. Den enkle opskrift er meget nem at tilberede. At lave ribsmarmelade på denne måde gør det muligt at bevare alle bærenes gavnlige egenskaber.

Ingredienser: sukker, solbær
Tid til at bogmærke: Sommer

Marmelade uden madlavning vil kun vise sig at være af høj kvalitet og velsmagende, hvis du ikke sparer på sukker. Den ideelle proportion til magisk sund marmelade 1:2, altså 1 kg solbær og 2 kg sukker.

Billede – Friske solbærbær

Sådan laver du kold solbærsyltetøj.

Sorter frisk frugt, skyl og lad den tørre.

Hæld i en gryde eller høj skål og tilsæt sukker.

Du kan så lave marmelade på to måder.

Metode et - bland hele bær med sukker, indtil det er helt opløst. I dette tilfælde, i det færdige bærsyltetøj, vil næsten alle ribs forblive intakte.

Rå solbærsyltetøj

Metode to - Kværn blandingen med en blender eller kom gennem en kødhakker. Hvis du vælger denne metode til at "koge" syltetøj, vil din kolde marmelade vise sig at være en homogen, malet masse.

Efter at sukkeret er opløst, lægges de revne solbær i forberedt banker.

Foto. Purér solbær med sukker

Det anbefales at lukke med plastiklåg, pergament eller andet tykt papir.

Rå marmelade kan opbevares ved stuetemperatur, men ikke længe. Hvis du vil opbevare det i mindst seks måneder, så skal du finde et sted med en lavere temperatur.

At vide, hvordan man laver kold marmelade af solbærDerhjemme kan du ideelt set bevare vitaminerne i solbær til vinteren.