Gennemsigtige pæresyltetøjsskiver med vanilje

For at få sådan en velsmagende forberedelse om vinteren, lad os bevare den i dag. Denne gang vil jeg koge klar pæremarmelade med vanilje; jeg vil fotografere forberedelsen trin for trin på billeder, som jeg vil poste sammen med opskriften. Jeg inviterer dig til at tilberede en lækker sød godbid sammen med mig, især da den er meget nem at tilberede.

Vi har kun brug for tre produkter: pærer - 1 kg, sukker -1 kg og en knivspids vanillin.

Jeg tager hårde frugter, så pæreskiverne ikke bliver bløde og min marmelade minder om konfitur.

Sådan laver du pæremarmelade i skiver

Vask pærerne med koldt vand. Vi skærer fordærven ud (hvis nogen) og stilken med frø. Skær i aflange skiver.

Drys med perlesukker.

Du skal vente, indtil pæren frigiver saft. Det er bedre at lade det stå natten over.

Om morgenen røres rundt og skålen med pæren stilles på komfuret. Kog i omkring fyrre minutter.

Mens produktet forberedes, vasker vi glassene og skyller lågene. Vi steriliserer dem over damp eller i en mikrobølgeovn. Kog lågene til rulning i et par minutter.

Så snart siruppen i marmeladen tykner, fyldes forsigtigt glassene og rulles sammen.

Når den færdige gennemsigtige pæremarmelade er afkølet, tørres de klistrede områder af på glasset og lægges i spisekammeret til opbevaring.

Hvis du havde meget saftige pærer og efter sammensyning er der lidt sirup tilbage, så brug det til drinks. Hæld koldt brusende vand, lidt sirup og en skive citron i et glas. Nå, det viser sig meget velsmagende!