Lækre krydrede tomater på dåse til vinteren uden sterilisering

Mange husmødre foretrækker kun at tilføje dild og hvidløg til tomater, men jeg tilføjer også aromatiske urter til hver krukke. Sørg for at prøve denne opskrift; ribs, kirsebær, laurbærblade og peberfrugter giver tomaterne en meget interessant krydret smag og aroma; med dem vil almindelige dåsetomater funkle med nye farver til dig. Jeg vil med glæde fortælle dig, hvordan du forbereder krydrede tomater til vinteren i min opskrift med trin-for-trin-billeder taget.

Den første ting at gøre er at forberede ingredienserne. Vi beregner for en halvliters krukke. Nødvendige ingredienser:

• tomater - 4-5 stk.;
• dildkviste med blomsterstande - 1-2 stk.;
• solbær - 2 blade;
• kirsebær - 2 blade;
• laurbærblad - 1 stk.;
• hvidløg - 1 fed;
• sort peber - 2 ærter;
• allehånde - 2 ærter;
• sukker - 0,5 dessertske;
• salt - 1 dessertske;
• eddike - 1 dessertske.

Sådan kan du tomater til vinteren med krydderier

Først og fremmest skal vi vælge gode tomater.Efter min mening er De Barao-sorten, eller blot fløde, bedst egnet til konservering. Disse tomater har den optimale størrelse, de er elastiske, tætte og velsmagende, lige hvad du skal bruge til konserves. Derfor køber jeg altid disse.

Vask tomaterne og alt det grønne.

Når alle ingredienserne er klargjort, vask dem godt og sterilisere krukker.

Læg forsigtigt dild, ribs, kirsebær og laurbærblade, hvidløg og peber på bunden.

Fyld derefter glasset med tomater, og prøv ikke at knuse eller beskadige dem.

Hæld kogende vand over det. Vi venter, indtil vandet i glassene er afkølet, og hæld det derefter i gryden og kog igen.

På dette tidspunkt hældes sukker, salt i vores krukker og tilsæt eddike.

Hæld kogende vand ovenpå og luk.

Du kan vælge hvilke som helst krukker og låg, jeg foretrækker krukker med tråde, de er nemme og hurtige at lukke. Efter min mening er dette meget praktisk; Jeg kan ikke lide at rulle det sammen med en maskine.

Lækre krydrede tomater på dåse til vinteren uden sterilisering er perfekt bevaret selv i en bylejlighed.