Original agurkepuré til vinteren: vi fryser friske agurkepræparater til supper, babymad og salater
Det er ikke altid muligt at fryse agurker hele til vinteren, og ønsket om at tilberede noget af friske agurker om vinteren kan ikke bare ignoreres. Når alt kommer til alt er friske agurker velsmagende, sunde og simpelthen behagelige.
Om vinteren kan friske agurker være nødvendige til babyfodring, til at forberede nogle typer supper, og glem ikke hudmasker, for hvilke agurker simpelthen er nødvendige.
Du kan gemme agurker som en puré. Det er ganske enkelt og fylder ikke meget. For at gøre vores opgave ekstremt enkel, lad os straks beslutte, hvad vi præcist skal bruge agurker til, og straks lave forberedelser til supper, babymad eller salater.
Så vask agurkerne og skræl dem.
Hvis du har en blender, purér dem eller riv dem på et fint rivejern. Til suppe eller salat tilsættes en dråbe vegetabilsk olie, salt, citron og et par kviste dild til puréen.
Pisk puréen grundigt igen.
Placer i en krukke, glat overfladen med en ske og hæld en ske eller to vegetabilsk olie ovenpå. Du kan opbevare sådan puré ikke i fryseren, men blot i køleskabet. Holdbarheden i køleskabet er omkring 2 måneder, hvis glasset er sterilt og ikke åbnet. Efter åbning skal du selvfølgelig bruge den med det samme.
Til nogle formål (for eksempel til babymad) har du brug for ren agurkepuré, uden tilsætningsstoffer.I dette tilfælde behøver du ikke tilføje noget. Kom blot puréen i forme, du kan bruge tomme, rene yoghurtglas og fryse ned.
For en opskrift på lækker agurkesuppe, se videoen:
Kategorier
- I sin egen saft (39)
- Svampe til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Sådan opbevares (154)
Syltning (228)
- Kød til fremtidig brug (138)
- På en seddel (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig brug (80)
- Salater (151)
Søde tilberedninger (634)
- Syltning-gæring (166)
- Saucer (59)
- Tørring (141)
