Lækker ferskenpuré til vinteren

Jeg vil fortælle dig alle detaljerne og finesserne ved at forberede ferskenpuré til vinteren i min opskrift med trin-for-trin-billeder taget.

Til dette emne skal vi bruge:

• ferskner - 1 kg;
• vand - 200 gr.

Sådan laver du ferskenpuré derhjemme

Vi begynder at forberede produktet ved at vaske fersknerne grundigt og hælde kogende vand over dem. Efter 10 minutter skal det kogende vand tømmes. Skræl de skoldede ferskner.

Del de skrællede frugter i to og fjern kernerne.

Tilsæt 200 gram vand til de hakkede ferskner og sæt dem ved svag varme. Kog blandingen i cirka 20 minutter. Hvis det ønskes, kan du tilføje lidt sukker, men hvis puréen forberedes til et spædbarn, så er det bedre at undgå sukker.

Dernæst males den kogte frugt gennem en sigte eller hakke ved hjælp af en blender.

For at gøre din puré blød og luftig, er det at foretrække at bruge en blender. Kog den resulterende puré ved lav varme i cirka 5 minutter.

For at vinterpræparater skal opbevares i lang tid, skal du grundigt vaske og steriliser krukker. For at sterilisere krukker derhjemme skal du bare holde dem over kogende vand i cirka 5 minutter.

Fyld de færdige glas med ferskenpuré og rul lågene sammen.

Vores forberedelser til vinteren er klar. Det er bedst at opbevare dem på et køligt sted. Forresten bliver ferskenpuré tilberedt efter denne gamle og enkle opskrift fortæret af begge kinder, ikke kun af børn, men også af voksne. Derudover er den et glimrende fyld til hjemmelavede tærter, boller og andet bagværk.