Sorrel plante - sammensætning og medicinske egenskaber. Er grøn og sur syre sundt?
Der findes 120 arter af syre i naturen. Som fødevareprodukt er sur sorrel den mest udbredte - en flerårig urteagtig plante, der bruges til konserves, tilberedning af kålsuppe, salater og andre retter.
Er grøn og sur syre nyttig som fødevareprodukt til mennesker? Surplanten er værdsat for sit indhold af vitamin K og C, naturlige syrer (citron og æblesyre), jernsalte, tanniner og også en lille mængde proteiner.
Et syrebed vokser 4-5 gange pr. sæson; med rettidig vanding kan selv en uerfaren gartner dyrke en rig høst. Derfor er konservering til vinteren en af de vigtigste måder at forberede planter til fremtidig brug på. Høst af syre til vinteren gør det muligt at bevare plantens medicinske egenskaber.
Hvad kan du gøre? forberedelser til vinteren fra syre?
Kategorier
- I sin egen saft (39)
- Svampe til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Sådan opbevares (154)
Syltning (228)
- Kød til fremtidig brug (138)
- På en seddel (20)
- Drikkevarer (213)
Diverse (136)
- Usædvanlige blanke (49)
- Grøntsager (20)
- Samlinger af opskrifter (7)
- Planter (18)
- Eddike (3)
- Frugter (10)
- Bær (12)
- Fisk til fremtidig brug (80)
- Salater (151)
- Søde tilberedninger (634)
- Syltning-gæring (166)
- Saucer (59)
- Tørring (141)
