Spinatplante - gavnlige egenskaber og kontraindikationer. Hvad er fordelene ved spinat for kroppen, og hvordan man forbereder og opbevarer det til vinteren.

Forbindelse

Spinat indeholder vitaminerne C, A, B1, B2, PP, P, E, D2, K og forskellige andre mineraler. Og den er også meget rig på jod! Det anbefales primært til personer, der har helbredsproblemer forbundet med nervesystemet, udmattelse, anæmi, anæmi, hypertension, diabetes, gastritis, enterocolitis osv. Spinat er en af ​​de ti sundeste fødevarer i verden!!! Hvis du ikke kan lide spinat, er dette noget at tænke over.

Spinats historie

Historien om at dyrke en plante som spinat går tilbage til det antikke Grækenland. Derfra vandrede den først til Europa i middelalderen. De blev især interesserede i denne kultur i Spanien. Den blev dyrket der på klosterjord. Spinat blev først bragt til Rusland i det 18. århundrede.

Nu om dage kan vild spinat findes i Centralasien, i Kaukasus, turkmenske og afghanske vidder.Vi værdsætter især spinat i arabiske lande, hvor den indtages i enhver form: enten frisk eller tørret.

Fordelene ved spinat for kroppen

Og det er ikke for ingenting, at denne kultur er så værdsat der. Fordi proteinindholdet i spinat er så højt, at kun umodne ærter og bønner kan konkurrere med det. Det indeholder også en stor mængde antioxidanter. Det er stoffer, der stopper udviklingen af ​​kræftceller. Derfor tilbydes spinat i moderne tid som en ukonventionel universel metode til at bekæmpe udviklingen af ​​ondartede tumorer og til behandling af strålesyge.

Derudover renser spinat tarmen rigtig godt, da den indeholder en stor mængde grove fibre og fibre i bladene. Dette er et glimrende middel til dem, der ønsker at tabe sig. Derudover forhindrer det dannelsen af ​​cellulite på grund af dets høje jernindhold.

Det anbefales også til hjertepatienter at styrke hjertemusklen og blodkarvæggene.

Spinat påvirker også hudens tilstand, stopper forekomsten af ​​rynker og holder den ung i lang tid, samt tænder, negle og hår, der bliver bløde og luftige. Lægerne siger også, at indtagelse af spinat forbedrer synet.

Som du kan se, er dette simpelthen et universalmiddel for alt. Samtidig er spinat meget lav i kalorier, derfor kan den indtages i enhver mængde ved enhver kropsvægt. 100 g spinat indeholder cirka 22 kcal.

Kontraindikationer og skader af spinat

Selv det sundeste produkt kan være skadeligt, hvis det bruges forkert, og spinat er ingen undtagelse. På grund af oxalsyren i spinat er spinat kontraindiceret til personer med urolithiasis, nefritis og andre nyre- og urinvejsproblemer.Spinat er også skadeligt for mennesker, der lider af gigt, der har sygdomme i leveren, galdevejene og tolvfingertarmen.

Nyttige råd: unge spinatblade indeholder meget mindre oxalsyre og kan spises med måde, selv med ovenstående problemer.

Foto: Spinat i haven

Spis spinat frisk om sommeren og lav forberedelser af den til vinteren, mens du husker på, at der er mange muligheder: du kan sylte den og bevare, og endda bare fryse det i fryseren.