Opskrift på at lave syltetøj - jordbærsyltetøj - tykt og lækrest.
For mange er jordbærsyltetøj den lækreste godbid i verden. Sådanne elskere af jordbærsyltetøj forbereder det til vinteren selv fra de smukkeste og store bær.
Selvom det faktisk kan tilberedes af de såkaldte "affalds" jordbær - modne bær af mellem og lille størrelse.
Jeg er ved at skrive vores hjemmelavede syltetøjsopskrift. Jeg kan virkelig godt lide det, fordi det er meget enkelt og velsmagende.
Sådan laver du jordbærsyltetøj til vinteren.
1. Vask de sorterede bær og vent til vandet løber ud.
2. Dyp bærrene i varm sirup og kog indtil de er møre, under konstant omrøring og fjern skum.
3. Ca. 35 - 40 minutter efter start af kogningen er produktet klar.
Foto. jordbærsyltetøj
4. Fyld med mere varm marmelade banker, og lad det køle af.
5. Luk glassene med genanvendelige låg, som tidligere er tørret af med vodka.
I slutningen af tilberedningen af jordbærsyltetøj er det godt at tilføje lidt citronsyre for at forbedre farven. Ved modtagelse af flydende marmelade - syltetøj skal glassene steriliseres i 15 - 20 minutter og rulles sammen.
At lave marmelade af jordbær kræver følgende ingredienser: 1 kg bær, 1 kg sukker, 1 spsk. vand.
For at forbedre smagen af jordbærsyltetøj kan du tage stikkelsbær-, æble- og ribsjuice i stedet for vand. Prøv forskellige muligheder, og jordbærsyltetøj tilberedt til fremtidig brug derhjemme vil få ny smag og gavnlige egenskaber.
Foto. jordbærsyltetøj
Kategorier
- I sin egen saft (39)
- Svampe til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Sådan opbevares (154)
Syltning (228)
- Kød til fremtidig brug (138)
- På en seddel (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig brug (80)
- Salater (151)
Søde tilberedninger (634)
- Syltning-gæring (166)
- Saucer (59)
- Tørring (141)
