Opskrift på agurker i vindrueblade til vinteren - forberedelse af dåse agurker.

Hvis din opskriftsbog kun indeholder opskrifter på almindelige syltede agurker, så prøv at diversificere dine hjemmelavede tilberedninger ved at tilberede agurker i vindrueblade.

Ingredienser: drueblade, drue saft, agurker, sukker, salt

Selvom denne opskrift er usædvanlig i indhold og ret arbejdskrævende, vil dåseagurker glæde dig om vinteren med deres nye, originale og usædvanlige smag. Den indsats, der bruges på forberedelse, vil være retfærdiggjort om vinteren af slutresultatet.

Og sådan dækker man agurker i vindrueblade.

Foto: Agurker i drueblade

Vælg små jævne agurker, vask, skyl med kogende vand og skyl igen med koldt vand.

Vask og tør vindruebladene grundigt.

Pak agurkerne ind i blade, fold forsigtigt kanterne.

Placer kompakt i tre-liters glas.

Forbered nu fyldet.

Bring vandet i kog.

Tilsæt juice (æble eller vindrue), tilsæt salt og sukker.

Hæld den kogende lage over agurkerne og lad det trække i cirka 5 minutter.

Hæld fyldet i gryden og lad det koge op igen.

Gentag denne proces to gange og forsegl glasset hermetisk tredje gang.

For en tre-liters krukke skal du tage 1,5-2 kg små agurker, drueblade (i henhold til antallet af grøntsager), cirka 1 liter vand, 300 gram æble- eller druesaft, 50 gram salt, 50 gram af sukker.

Takket være druebladene vil dåseagurker forblive en naturlig grøn farve, men vil få en interessant smag, som dine gæster uden tvivl vil sætte pris på. Om vinteren, efter åbning af krukken, skal du heller ikke smide bladene selv. Du kan bruge dem til at lave dolma (en type kålrulle, men med vindrueblade i stedet for kål).

Opskrift på agurker i vindrueblade til vinteren - forberedelse af dåse agurker.

Og sådan dækker man agurker i vindrueblade.

Kategorier

Seneste indlæg