Oksegryderet opskrift med løg - sådan laver du oksekødsgryderet derhjemme.

Kategorier: gryderet

Oksegryderet er en helt tilberedt ret, som om vinteren blot skal tages op af krukken, varmes op og serveres med tilbehør. Dette dåsekød er meget nyttigt, hvis du er fan af vandreture eller bare strejfer ud i naturen. For mødre, der har studerende børn, vil denne opskrift hjælpe med at løse spørgsmålet om, hvad de skal give deres barn med dem i ugen.

Ingredienser: bøf, løg, svinefedt, salt

Og så forbereder hjemmelavet oksekødgryderet til vinteren eller bare fylder op.

Skær frisk oksekød (2 kg) i flade portioner og pisk dem lidt med en køkkenhammer.

Salt kødet og drys med evt. malede krydderier – tag dem til din smag.

Smelt svinefedtet i en stor gryde og steg løgringene, indtil de er halvstegte. Du skal bruge 4 store løg.

Tilføj det tilberedte kød til løget og steg det også.

Når den er brunet på alle sider, tilsættes varm bouillon i gryden. Hvis du ikke har bouillon i øjeblikket, skal du erstatte den med almindeligt kogende vand.

Svits kødtilberedningen med løg i væsken i 5 minutter, og læg den derefter varm i glas. Hæld saucen, der blev dannet under stuvningen, i de samme glas.

Stil derefter glassene med kød til sterilisering, som skal vare mindst 2 timer. Proceduretiden er angivet for litersglas.

Efter denne opskrift kan gryderet tilberedes sammen med grøntsager.De skal tages halvt så meget som kød og tilsættes det stegte kød sammen med bouillonen. Det er bedre at opbevare sådant dåsekød i køleskabet.

Oksegryderet opskrift med løg - sådan laver du oksekødsgryderet derhjemme.

Kategorier

Seneste indlæg