Opskrift på rabarbergelé. Sådan laver du hjemmelavet gelé velsmagende, sød og smuk.

Alle børn elsker hjemmelavet gelé, og hvis du tænker på, at sød rabarbergele er et naturligt og sundt produkt, så skal du blot forberede det til din familie.

Ingredienser: vand, rabarber, sukker
Tid til at bogmærke: Forår

For at lave en lækker gelé skal du først skrælle rabarberbladene, skylle, skære 1 kg skrællede bladstilke i stykker, tilsætte 2 eller 2,5 liter vand og sætte ild til. Kog indtil stilkene er bløde. Tilsæt 650 g sukker til de blødgjorte stilke og fortsæt med at koge ved svag varme, indtil sukkeret er opløst. Tilsæt krydderier efter ønske. Pak geléen ind i forberedte krukker og lad afkøle. Når geléen er afkølet, dækkes den med et tykt lag pulveriseret sukker eller perlesukker. Dæk med låg og opbevar på et køligt sted.

Opskrift på rabarbergelé