Lady fingre salat fra forvoksede agurker til vinteren

Men selvfølgelig kan du bruge dem, der ikke er tilgroede. 🙂 Prøv selv at tilberede sådan en velsmagende og samtidig enkel tilberedning. En trin-for-trin fotoopskrift hjælper dig nemt og enkelt med at tilberede en lækker lady fingers salat.

Sådan laver du lady fingers salat af forvoksede agurker

Så lad os tage 2 kg normale eller forvoksede agurker. Fyld dem med koldt vand i 4 timer eller natten over. Dette vil tilføje sprødhed til de færdige agurker. Tør de udblødte agurker med et håndklæde, skær dem i fingerlignende skiver cirka 7 centimeter lange og ikke mere end 1 centimeter tykke. Store agurker skal skæres på langs ikke i 4 dele, men i 6 eller 8. Antallet af skåret skiver afhænger af agurkens diameter. Store frø skal selvfølgelig fjernes.

Lad os bestemme størrelsen på dåserne. Jeg har dem i 700 gram. Læg 4 fed hvidløg, der tidligere er skåret i halve, i bunden af ​​rene og sterile glas. Tilsæt 4 sorte peberkorn og et stykke varm peber. Hvis du ikke kan lide krydrede præparater, så behøver du ikke tilføje varm peber.

Dernæst arrangerer vi iflg banker hakkede agurker, så stramt som muligt. Top agurkerne med 1 dynger spiseskefuld sukker og 1,5 tsk salt. Tilsæt 1,5 teskefulde 9% eddike og 1,5 spiseskefulde vegetabilsk olie. Lad mig minde om, at beregningen er baseret på 700 milliliters glas.

Næste trin er at fylde glassene med koldt kogt vand.

Dæk med låg og læg emnerne i gryden, som vi vil lede sterilisering. I bunden, under krukkerne, lægger vi først et stykke stof. Først efter at alle glassene er installeret, hæld koldt vand i gryden op til bøjlerne på beholderne, der steriliseres. Så snart vandet koger, skru ned for varmen og begynd at tælle tiden ned - 20 minutter.

Under steriliseringen vil agurkerne give saft, og glassene bliver helt fyldt med saltlage.

Så vrider eller ruller vi emnerne op og dækker dem med et varmt tæppe, indtil de afkøles helt.

Som du kan se, er alt ekstremt enkelt. Agurker skal opbevares på et køligt sted: en kælder eller kælder. Ud fra den deklarerede mængde af produkter blev der opnået 4 krukker på hver 700 milliliter. Nyd dit måltid!