Agurkesalat til vinteren eller hjemmelavede friske agurker, en enkel, trin-for-trin opskrift med fotos

Når de smukke små agurker allerede er syltet og gæret til vinteren, er det tid til sådan en hjemmelavet tilberedning som "Agurkesalat". Agurker i en salat marineret efter denne opskrift viser sig velsmagende, sprøde og aromatiske. At forberede salaten er meget enkel, og resultatet er meget velsmagende.

Ingredienser: løg, agurker, vegetabilsk olie, sukker, salt, dild, eddike
Tid til at bogmærke: Sommer, Efterår

For at lave agurkesalat skal du bruge:

agurker - 2 kg;

løg - 200-300 gr;

dild - 150-200 gr;

salt - 1,5 spiseskefulde;

sukker - 3 spiseskefulde;

eddike 9% - 8 spiseskefulde;

vegetabilsk olie - 12 spiseskefulde.

Fra den angivne mængde produkter opnås tre 700 grams krukker salat.

Hvordan tilbereder man agurkesalat til vinteren? Som altid vil vi beskrive forberedelsen i detaljer og trin for trin.

Vask agurkerne og skær dem i tynde (op til 0,5 cm) ringe eller halvringe.

salat-iz-ogurcov1

Løg - skræl, vask og skær også i halve ringe.

salat-iz-ogurcov2

Dild - vask, sorter og hak fint.

salat-iz-ogurcov3

Bland alle de hakkede produkter i en emaljeret skål af passende størrelse.

Tilsæt salt, sukker, eddike og vegetabilsk olie.

Bland det hele grundigt og lad det marinere i 3-4 timer. Under marineringsprocessen vil salaten falde betydeligt i volumen.

salat-iz-ogurcov4

Efter den angivne tid er gået, placer skålen med hakkede syltede agurker på ilden, bring i kog og lad simre i 5 minutter. Der er ingen grund til at koge salaten længere, for... agurkerne bliver bløde.

Anret agurkesalaten i steriliserede krukker og rul den sammen.

Vend glassene på hovedet og lad dem stå i denne position, indtil de er helt afkølet.

salat-iz-ogurcov5