Agurkesalat Mør, lækker - du slikker fingrene

Men navnet er ikke hovedsagen. Det vigtigste er, at vintersalaten bliver lækker, bare fingerslikkende. Stykkerne forbliver hårde, sprøde, som friske, og på trods af at sterilisering bruges under forberedelsen, mister de ikke deres form.

Ingredienser:

4 kg agurker.

2 spsk. salt;

1 glas solsikkeolie;

1 kop sukker;

1 spsk. eddike;

5 fed hvidløg;

2 spsk. malet sort peber;

2 spsk tørt sennepspulver.

Sådan forbereder du agurkesalat til vinteren

Vi begynder at lave forberedelsen ved at vaske agurkerne godt, trimme dem fra toppen og bunden og skære dem i terninger, som vist på billedet.

Dernæst skal du lave saltlage til at hælde agurker på.

Uden at koge, bland alle ovennævnte ingredienser: eddike, salt, sukker, eddike, peber, sennepspulver, hakket hvidløg.

Hæld den tilberedte lage over agurkerne og lad den trække i en skål i cirka 4 timer.

Placer agurker tæt i godt vaskede, steriliserede litersglas og tilsæt den resulterende væske.

Dæk glassene med låg til konservering, læg dem i en beholder med vand, så de er nedsænket i vand som på billedet.

Jeg lægger en vægt ovenpå for at sikre lågene. For mig kan du også se på billedet, at dette er en kop vand. Bare pas på ikke at lade vand komme ind og ødelægge indholdet af glassene. Dette design skal lades sterilisere i cirka 20 minutter.

Det sidste trin i forberedelsen af ​​vinteragurkesalat er at rulle lågene op.

Herefter skal du stille glassene på hovedet og lade dem brygge et lunt sted.

Agurkesalaten, selvom den viser sig mør, vil smage pikant, lidt sød, og agurkeskiverne forbliver, som om de var friske og sprøde. Dette præparat er velegnet til ethvert feriebord, og det bliver hurtigt udsolgt på grund af dets delikate smag.