Lækker dåsesalat af tomater og agurker til vinteren

En anden fordel ved opskriften er, at alle de hakkede grøntsager lægges direkte i glas, hvori de efterfølgende opbevares. Du finder alle detaljerne om at forberede sådan en original forberedelse i min opskrift med trin-for-trin-billeder taget.

Sådan forbereder du tomat- og agurkesalat på dåse til vinteren

Jeg laver salaten i kvartsglas. Derfor vil beregningen af ​​produkter kun være for denne mængde. Lad os komme igang! Billedet viser de produkter, der skal tilberedes.

Til bunden forberedt krukke hæld lidt vegetabilsk olie. Et par teskefulde vil være nok. Skær agurker og tomater i skiver. Formen og størrelsen af ​​snittet er ligegyldigt. Klip som du vil. Vi putter dem i en krukke. Bedre - i lag, tilføje løgringe og fed hvidløg - efter smag. Hvis dine agurker har tykt skind, kan du skrælle dem. Nogle gange bruger jeg endda store overmodne frugter til denne salat. Her er hvordan jeg gjorde det.

På dette tidspunkt koges vandet. Og i krukken putter vi 2 tsk salt, 1 tsk granuleret sukker, 2 spsk. direkte på grøntsagerne.skeer 9% eddike.

Hæld kogt vand over den fremtidige salat.

Steriliser låget. Dæk krukken med det. Kom salaten i en gryde med vand. Vi sender panden til ilden. Sterilisering af emner 20 minutter. Det er bedre først at lægge et lille håndklæde på bunden af ​​gryden. Dette vil hjælpe krukken til ikke at "hoppe".

Fjern glasset fra det kogende vand. Lad os rulle op. Ingen grund til at pakke det ind. Bare lad det køle af i luften.

Dernæst sender vi blot tomat- og agurkesalaten på dåse til opbevaring. Jeg har den i min kælder i et helt år. Opbevarer perfekt. Men du kan også opbevare den ved stuetemperatur.

Min enkle og nemme opskrift på hjemmelavet agurk og tomat vil sikre, at du har en lys og aromatisk salat på bordet om vinteren. Du kan selv spise denne lækre ret eller forkæle dine gæster!