Dåsesyre til vinteren. Opskriften er lækker – med krydderurter.
Efter at have forberedt sorrel til vinteren i henhold til denne opskrift, vil du være i stand til at nyde ikke kun duften af friske urter hele vinteren, men også de vitaminer, der er bevaret i tilberedningen, når du tilbereder dine yndlingsretter.
En stor fordel ved denne tilberedningsmetode er, at opskriften giver dig mulighed for at bruge, udover sorrel i vinterretter, også aromatisk dild og grønne løg.
Konservering af syre i henhold til denne opskrift kræver, at du har:
- syre, 500 gr.
- grønne løg, 500 gr.
- dild, 250 gr.
- salt, 75-100 gr.
Nå, nu hvordan man forbereder syre.
Vi vasker og maler alle ingredienserne og maler dem derefter med salt, indtil der dannes saft. Fold stramt i små krukker og send sterilisere i 20-25 minutter, og drej derefter.
Hvis du tilbereder suppe, kålsuppe eller grøn borsjtj, så husk, at du ikke behøver at tilsætte salt til selve retten. Når du tilføjer grønt til andre tilberedte retter, skal du huske, at vintertilberedningen har en ret stærk grad af salthed. Sørg for, at retten ikke bliver for salt.
Så nemt er det at forberede dåsesyre til vinteren.
Kategorier
- I sin egen saft (39)
- Svampe til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Sådan opbevares (154)
Syltning (228)
- Kød til fremtidig brug (138)
- På en seddel (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig brug (80)
- Salater (151)
- Søde tilberedninger (634)
Syltning-gæring (166)
- Sauerkraut (26)
- Letsaltede agurker (14)
- Saltede grøntsager (13)
- Saltede agurker (15)
- Saltede tomater (19)
- Saucer (59)
- Tørring (141)
