Salviesirup - hjemmelavet opskrift

Kategorier: Sirupper

Salvie har en krydret, let bitter smag. I madlavning bruges salvie som krydderi til kødretter og som smagsstof i alkoholholdige drikkevarer. Oftest bruges salvie til medicinske formål i form af sirup.

Ingredienser: citron, honning, salvie
Tid til at bogmærke: Helt år

Der er en række kontraindikationer, især for gravide kvinder. Læs derfor først advarslerne, og beslut først derefter, om du vil tilberede denne sirup eller ej.

salviesirup

For at forberede medicinsk salviesirup har du brug for:

2 spsk. l. salvie blade. Du kan bruge farmaceutisk indsamling eller friske blade;
250 gr. blomst eller enhver anden, men flydende honning;
1 spsk. l. friskpresset citronsaft;
100 gr. vand.

Tilsæt salvieblade til gryden.

salviesirup

Bland honning med vand og hæld denne blanding over bladene.

salviesirup

Stil gryden over laveste varme og bring blandingen i kog.

Så snart det koger, tilsæt citronsaft, dæk gryden med et låg og tag den af varmen. Pak gryden ind med et tykt håndklæde og lad det trække i en time.

Si siruppen og hæld den på en flaske.

salviesirup

Du skal opbevare din hjemmelavede salviesirup i køleskabet i højst en måned. Det er bedre ikke at opbevare det til fremtidig brug. Du kan jo altid købe salvieblade på apoteket og tilberede en frisk portion helbredende sirup.

salviesirup