Sød kaviar fra gulerødder og æbler til vinteren

Denne søde kaviar lavet af gulerødder og æbler gemmer sig fremragende, og smagen minder meget om tærtefyld eller homogeniseret babypuré. Hvis du er interesseret i sådan en forberedelse, så er min enkle opskrift med trin-for-trin billeder til din tjeneste.

For at forberede kaviar skal du bruge:

• 1 kg gulerødder (friske, store);
• 4-5 grønne æbler;
• 250 gram granuleret sukker;
• 1/3 glas vand.

Sådan forbereder du kaviar fra gulerødder og æbler til vinteren

Vask gulerødderne, skræl dem, skær toppen af ​​til frugtkødet. Vask æblerne.

Skær gulerødderne i store ringe og kog dem i vand, indtil de er gennemstegte.

I en blender bringes de kogte gulerødder til en puréagtig masse (brug en enkelt kniv til at hakke).

Vi renser æblerne: fjern stilken, kernehuset og skindet. Skær æblet i skiver og tilsæt gulerodskaviaren i en blender.

Tænd for blenderen igen på tilstand "2", så massen bliver homogen.

Hæld vand i gryden, sæt gryden på ilden, begynd at tilføje sukker. Bring sukkeret til det er helt opløst, men kog ikke siruppen. Tilsæt gulerod-æbleblandingen fra blenderen.Bring i kog.

Overfør til krukke, sætte sterilisere i 15 minutter.

Efter sterilisering ruller vi låget på krukken op og placerer det i undergrunden til opbevaring.

Velsmagende og sød kaviar lavet af gulerødder og æbler serveres i små rosetter.

Den kan bruges til at smøre på sandwich, tilsættes til kornprodukter eller blot spises som dessert med en ske efter hjertens lyst.