Sød syltet peberfrugt fyldt med grøntsager - sådan laver du fyldte peberfrugter til vinteren.

Søde syltede peberfrugter fyldt med grøntsager

Det er svært at forestille sig et vinterbord uden syltede fyldte peberfrugter, der smager godt og har unikke gavnlige egenskaber. Alene udseendet af denne grøntsag lokker og vækker appetitten, og når de kombineres med kål, har de simpelthen ingen side. I vores familie er hjemmelavede tilberedninger fra denne grøntsag højt værdsat! Især denne opskrift - når peberfrugter fyldt med kål og urter er dækket af marinade... Jeg skynder mig at forsikre, at selv den mest uerfarne husmor kan klare at forberede dette mirakel, og det vil ikke tage meget indsats og tid.

Ingredienser: peberfrugt, kål, persillerod, Laurbærblad, ribs blade, gulerod, selleri, salt, eddike, sorte peberkorn

Sådan tilberedes fyldte peberfrugter.

Sød peberfrugt

Før du starter hoveddelen af handlingen, skal du rense de røde og grønne peberfrugter fra "halerne" og frøene, vaske dem, salte dem indefra og placere dem på bordet med hullerne nedad. Lad dem stå sådan natten over.

Skær gulerødder, selleri, kål, persillerod på forhånd og tilsæt salt.

Næste dag begynder vi at fylde peberfrugterne med en duftende, vitaminrig blanding af grøntsager.

Luk hullet af de fyldte peberfrugter ovenpå med skiver af gulerødder og pak dem ind i bladselleri.

Læg med hullerne opad i rene glas.

Dæk det hele med ribs- og/eller kirsebærblade.

Hæld den forberedte, varme marinade i.

Det er nemt at forberede en lækker marinade til peberfrugter med grøntsager: For 6 liter vand, tag 2 liter eddike, 500 g salt, lidt laurbærblad og sorte peberkorn.

Opbevar peberpræparaterne i dit værelse eller køkken de første par dage. De første dage - ryst glassene. Og til sidst skal du dække dem med cellofan opblødt i alkohol eller vodka. Opbevar færdige produkter i kulden.

Krydret fyldte peberfrugter er gode som en selvstændig ret, en fremragende tilføjelse til kød og fisk. Og med sådan en sideret som kartofler og pasta vil det give et forspring til alle andre syltede grøntsager. At spise en krukke med flerfarvede, varme syltede peberfrugter om efteråret og vinteren vil styrke din families immunitet og løfte alles humør.

Sød syltet peberfrugt fyldt med grøntsager - sådan laver du fyldte peberfrugter til vinteren.

Sådan tilberedes fyldte peberfrugter.

Kategorier

Seneste indlæg